大米

1、根据《大米》（GB1354-2009）判定，大米杂质指标合格。杂质是非食品安全指标，对米的食用安全无影响。但是，大米在保质期内生虫，说明幼儿园的存储条件有待改善。

2、根据《食品安全国家标准 粮食》（GB2715-2016）判定，大米霉变粒指标合格，霉变主要影响大米的营养价值，其代谢物会产生一定的菌类毒素，根据检测结果大米的黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A均未检出。

16:20

汪华东就过期醋问题作说明。因为醋超出保质期后就是不合格产品，不需要再检验检测，现作几点说明：

1.该醋存放于储物间；

2.感官上可见该醋已超出保质期；

3.通过询问当事人，当事人陈述该醋不是用于食用，而是用于清洁厨房；

4.从该园厨房视频上提取的证据，证实该醋确实用于清洁厨房。

16:19

附加说明

熟食类食品中红烧鸡腿在样品前处理取样时，发现气味异常，有明显异味。

16:18

餐具（碗）

餐具（碗）的检验/判定依据为GB14934-2016，检验项目分别为：大肠菌群、沙门氏菌。检验结果如下：大肠菌群检出/50cm2，沙门氏菌未检出/50cm2，因大肠菌群项目不符合GB14934-2016要求，检验结论为不合格。

16:17

市食品药品检验中心代表董菁对芜湖市童馨幼儿园的6组样品（其中熟食类食品5组、餐具（碗）1组）检验检测结果进行发布。

熟食类食品

熟食类食品检验项目分别为沙门氏菌、金黄色葡萄球菌，大肠菌群，检验依据分别为GB4789.4-2016、GB4789.10-2016、GB4789.3-2016。检测结果如下：

1、红烧鸡腿：大肠菌群＞110MPN/g，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌均未检出；

2、老鸭汤：大肠菌群0.36MPN/g，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌均未检出；

3、五彩饭：大肠菌群46MPN/g，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌均未检出；

4、西红柿蛋汤：大肠菌群＞110MPN/g，金黄色葡萄球菌检出，沙门氏菌未检出；

5、素炒西兰花：大肠菌群＞110MPN/g，金黄色葡萄球菌检出，沙门氏菌未检出；

16:14

附加说明：

鸠江区市场监督管理局执法人员与我司抽样人员现场共同发现该幼儿园的香肠肉眼感官已胀气，决定不予抽样。

16:13

熟食类食品5组

熟食类食品检验项目分别为沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群，检测依据分别为GB4789.4-2016、GB4789.10-2016、GB4789.3-2016，检测结果如下

1、蘑菇土豆蛋汤：大肠菌群3.1×103CFU/g，金黄色葡萄球菌检出, 沙门氏菌未检出；

2、瓠子蛋汤：大肠菌群3.5×103CFU/g，金黄色葡萄球菌检出, 沙门氏菌未检出；

3、娃娃菜烧肉：大肠菌群2.3×103CFU/g，金黄色葡萄球菌检出, 沙门氏菌未检出；

4、豆皮蒸渣肉：大肠菌群1.8×103CFU/g，金黄色葡萄球菌、沙门氏菌均未检出；

5、仔鸡烩毛豆、油焖大虾：大肠菌群940CFU/g，金黄色葡萄球菌、 沙门氏菌均未检出。

16:11

食用油3组

在芜湖市得得贝幼儿园抽检的大豆油（标称生产企业为益海（泰州）粮油工业有限公司）检验项目分别为酸价、过氧化值、溶剂残留量，检验判定依据为GB/T1535-2003，检测结果分别是酸价0.08mg/g，过氧化值1.6mmol/kg，溶剂残留量未检出。检验结论为所检项目符合GB/T1535-2003要求。

在芜湖市得得贝幼儿园抽检的金龙鱼1:1:1食用调和油检验项目分别为酸价、过氧化值、溶剂残留量，检验判定依据为GB2716-2005，检测结果分别是酸价0.20mg/g，过氧化值0.032g/100g，溶剂残留量未检出。检验结论为所检项目符合GB2716-2005要求。

在芜湖市得得贝幼儿园抽检的油桶残留油（标称生产企业为江苏金洲粮油食品有限公司）由于样品量不满足检验需求，经与委托方鸠江区市场监督管理局沟通同意后，未予检验。

16:10

小米1组

在芜湖市得得贝幼儿园抽检的黄金苗小米（标称生产企业为赤峰市顺德鑫农产品购销农民专业合作社）检验项目分别为黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷，检验判定依据为GB2761-2017、GB2763-2016，检测结果是黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷均未检出。检验结论为所检项目符合GB2761-2017、GB2763-2016要求。

16:09

在芜湖市得得贝幼儿园抽检的宏盛软米（标称生产企业为芜湖宏盛粮油有限责任公司）检验项目分别为杂质总量、霉变粒、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷、丁草胺，检验判定依据分别为GB/T1354-2009、GB2715-2016、GB2761-2017、GB2763-2016，检测结果分别是杂质总量0.00%，霉变粒0.0%，黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷、丁草胺均未检出。检验结论为所检项目符合GB/T1354-2009、GB2715-2016、GB2761-2017、GB2763-2016要求。

16:08

受鸠江区市场监督管理局委托，安徽中青检验检测有限公司在该局执法人员陪同下，对芜湖市得得贝幼儿园11组样品进行抽检。检验检测结果如下：

大米2组

在芜湖市得得贝幼儿园抽检的御贡香米（标称生产企业为南陵县东塘水浒米厂）检验项目分别为杂质总量、霉变粒、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷、丁草胺，检验判定依据分别为GB/T1354-2009、GB2715-2016、GB2761-2017、GB2763-2016，检测结果分别是杂质总量0.00%，霉变粒0.0%，黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷、丁草胺均未检出。检验结论为所检项目符合GB/T1354-2009、GB2715-2016、GB2761-2017、GB2763-2016要求。

16:06

大豆油1组

在芜湖市童馨幼儿园抽检的大豆油（标称生产企业为中储粮镇江粮油有限公司）检验项目分别为酸价、过氧化值、溶剂残留量，检验判定依据为GB/T1535-2017。检测结果分别酸价0.11mg/g，过氧化值0.65mmol/kg，溶剂残留量未检出。检验结论为所检项目符合GB/T1535-2017要求。

16:05

大米1组

在芜湖市童馨幼儿园抽检的大米（标称生产企业为芜湖县北陶米业有限公司）检验项目分别为杂质总量、霉变粒、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷、丁草胺，检验判定依据分别为GB/T1354-2009、GB2715-2016、GB2761-2017、GB2763-2016。检测结果分别是杂质总量0.03%，霉变粒0.0%，黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、马拉硫磷、丁草胺均未检出。检验结论为所检项目符合GB/T1354-2009、GB2715-2016、GB2761-2017、GB2763-2016要求。

16：04

受鸠江区市场监督管理局委托，安徽中青检验检测有限公司在该局执法人员陪同下，对童馨幼儿园2组样品进行了抽检。会上，公司代表梁先龙公布问题食品样品检验检测结果。

16:03

“9?19”幼儿园食品安全问题发生以来，芜湖市委、市政府高度重视，在样品检验检测、幼儿健康体检、校园复课、食品安全大排查大整改、案件调查处理等方面做了大量工作。目前，检验检测机构已就问题食品的样品检验检测结果作出结论。

16:00

出席今天新闻发布会的有芜湖市委常委、副市长陈韶光，芜湖市委常委、政法委书记汪华东，芜湖市政府副市长张志宏、桑宝庆等。芜湖市委常委、政法委书记、“9.19”幼儿园食品安全问题协调组组长汪华东主持新闻发布会，并介绍参加发布会人员。

人民网安徽频道、新华网安徽频道、省驻芜各媒体、芜湖传媒集团旗下各媒体出席新闻发布会。参加新闻发布会的还有：幼儿园经营者代表、幼儿家长代表、人大代表、政协委员、市民代表、食品药品专家、医务专家等。