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    心灵之行新疆:一间间古寺佛洞,一道道古老坎儿井
    发布时间:2016-05-29 21:46:26.0 浏览次数:

     

              新疆是一个多种宗教汇聚的地方,寺院众多,宗教信仰是他们的精神需要,也是他们生活的重要部分。在这里旅行,一定要尊重各民族的宗教信仰和风俗习惯,在新疆信仰人数最多的宗教是伊斯兰教,维吾尔、哈萨克、回、柯尔克孜、塔吉克、乌兹别克等民族信仰伊斯兰教,所以在这里很多禁忌也都与伊斯兰教的禁忌有关。
      
    饮食禁忌:
      在饮食上,穆斯林禁食猪、狗、驴、骡肉和猛兽猛禽的肉,忌食未经宰杀而自死的动物的肉,也禁食所有动物的血。这些禁忌源于伊斯兰教,现已演变为生活习俗。因此,旅行时切记不可将以上诸物带入穆斯林家庭或清真餐厅,或在这些场合谈论这些物品。

    宗教禁忌:
      穆斯林在做乃玛孜(礼拜)时,不能喧闹;诵读祈祷经文时,不能说话;不能站在或经过做乃玛孜的人的面前,也不能不拖鞋或用脏脚踩礼拜毯。不能再清真寺或麻扎(坟场)喧哗或谈论与此无关的内容。不能踩拔庄稼和小草。路经麻扎(坟场)时,不能骑马、驴、骡;不许牲畜在墓地内乱跑;不允许任何人无故进入墓地,不许从墓地上大量取土以防坟墓倒塌;墓地附近禁止修猪圈、厕所;禁止在墓地、不能穿着暴露进入清真寺,原则上女性是不允许进入清真寺的。

    礼仪禁忌:
      新疆待客和作客有许多讲究。旅行时注意忌踩餐布或从餐布跨过。吃饭时,客人不可以随便拨弄盘中的食物,不能嗅食物,不能随便到锅灶前揭看锅盆等炊具。不能将饭粒落地,万一掉到地上,要捡起来放在餐布上。碗中的饭最好吃干净,吃馕或者馒头时,要掰开吃,不能整吃。作客时,如有有事需要提前离席,不能从人前走,要从人后绕一下。吃完饭做“都瓦”(祈祷和宗教仪式)时,禁止东张西望、嬉笑和起身走动。作为客人,不能随便借用或翻看主人家的东西,不能在主人的房子里来回走动。
      
      用餐前最需要注意的是饭前饭后必须洗手,洗完手后不能乱甩手上的水珠,必须用毛巾擦干净。不能坐在装有食物的箱子、麻袋和装有盐的袋子和做饭的用具上。在屋内炕上坐下时,不能双腿伸直,脚底朝人。接受或奉送礼物、茶饭碗时要用双手,单手接送或递送物品会被视为缺乏礼貌。家有客人时不能扫地。作客时,应听从主人的招待,如果实在不想吃东西,可以浅尝一口以示尊敬,不能完全拒绝。主人给客人倒茶时,客人应双手捧起碗,不能为了表示客气接过茶壶自己倒。

     

    我 的 队 友

     

      我最棒、最棒的伙伴们,可以说没有他们,这趟旅程都是不完美的。。

      一路的欢声笑语,我们从天南聊到海北,从过去聊到未来。我们一起欣赏着这里最美的景色,也一同经历了最艰难的徒步。。

      缘分让我们聚到了一起,旅行让我们变成了彼此最亲密的人,让我们完成了共同的梦想,也让我们有了共同的回忆。。

      天蝎座的大可(左一)性格极其外向的典型性北京妞儿,没有人能阻止她说话。也正是她,让我们一路充满了欢乐,笑声不断。。

      射手座的花花(左三)一个文艺范儿十足的女人,一个眼神充满了故事的女子,咖啡厅的老板娘。。女强人一枚(他告诉我说没人愿意当女强人,都是逼出来的。。)

      处女座的小宇(右一)纯逗逼一个,一个我们看到他都会不自觉的乐出声的男子。。当然,,处女的特质也在他的身上体现的淋漓尽致。。一路上操碎了心。。有了他我们再也不用担心路途中琐碎的事儿了。。

      我嘛。。。(这个人很懒,什么也没留下。。)

    新疆

     

    关 于 包 车 师 傅

     

      我们的包车师傅,老冯(冯师傅),车技一流,价格公道。

      1974年生人,一个有24年驾龄的老司机,土生土长的新疆人,要说对新疆的了解,应该没几个能比他强。所以一路上你都会听到好多关于新疆的故事和历史。。有了他教科书般的解读,也让我更加的了解新疆和喜欢新疆。。

      人脉广也是老冯的一大优势,不管在南疆还是北疆,不管在任何的地区,景点,几乎都有他的朋友,熟人。我们除了乌鲁木齐以外的所有住宿都是老冯安排的,这也为我们省了不少事儿。

      细心周到,会站在客人的立场想问题,有时候我们想不到的问题他都能帮我们想到,所有需要他帮忙解决的东西,他都会给出不同的方案让我们选择,会想方设法的帮我们在既能吃好喝好住好的情况下节省开支。。这点也十分重要。。

      有老冯带着,基本不会错过任何一个你知道的和你不知道的景点或者好玩的地方,在对时间的把控上也非常好,总会尽量带我们看到最完美的景色。。我们要停车拍照的时候总是配合,甚至有时候他会主动“轰”我们下车拍照。。

      老冯会带我们去吃路边最最正宗又不贵的新疆美食,在吃上也从不挑嘴,只要简简单单的伙食就好。。他食量不大,所以不要担心会吃穷你。。

      总之,在新疆如果能找到一个称心的司机会让旅途变的轻松很多。。
     

    新疆

     

    关 于 摄 影

     

    设备 → →   

                 佳能EOS 5D Mark ii
                 佳能EF 17-40mm F/4L USM
                 佳能EF 24-70mm F/2.8L  USM
                 富士X100S
                 肯高(KENKO) PRO1 Digital CPL(W)             
                 曼富图(Manfrotto)MKBFRA4-BHCN BeFree 脚架
                 Hitech (海泰) 100*150 KIT SE 软渐变镜三片套装

    新疆的人文风景是一大特色,但是切记不要在未经允许的情况下把镜头对准不同种族的人们,尤其在清真寺或者宗教聚集地!!对他人尊重就是对自己尊重!!

    可以说新疆每一处都是风景,无论是在景区或者路上,你都可以尽情的拍摄,但是由于白天日照强,所以光线可能不是最佳状态,所以如果打算出一些好片儿,最好还是提前做好攻略,有的放矢!

     

    关 于 吃

     

       人们都说在新疆有三种“死”法,美死,馋死,撑死。 所以在新疆品尝当地的美食是旅途中必不可少的一部分。而在新疆乌鲁木齐就可以品尝到绝大多数的美食。

    【馕】:
      新疆人可以一日无菜,但绝不可能一日无馕。馕是新疆人最重要的主食,切种类繁多,其中肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼囊……在新疆最为常见。

    【薄皮包子】:
      在新疆,薄皮包子的名声,犹如“狗不理”之于全国,作为新疆十大小吃之一的薄皮包子既上得了宴席,又出的了市井,是饕餮们不可错过的新疆美食。

    【拉条子】:
      拉条子是一种直接用手拉制成的面食配菜的吃食,是新疆各族都非常喜爱的食品。拉条子依据不同的辅菜而分成不同种类。当然季节不同,菜色也变化很大。在新疆,拉条子的价位往往不高,“巨大”的装盘往往会把食客们吓一跳,但只要把辅菜往盛面的大盘子里一倒,伴开了吃上几口,就会立马忘了它惊人的分量。

    【大盘鸡】:
      新疆的大盘鸡可以说是新疆众多盘餐中分量最大的一道菜了,它以鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成,辣中有香,粗中带细。适合众多人一起食用。到新疆一定要品尝下这里正宗的大盘鸡。

    【抓饭】:
      新疆的抓饭可是说给我留下的深刻的印象,他不同于其他美食。新疆人在每天的清晨会炒好一大锅抓饭,只卖一锅。所以在中午过后可能在想吃到抓饭就有些困难了。。。新疆抓饭又叫”波罗“,逢年过节、婚丧嫁娶的日子里,都必备抓饭待客。在配合薄皮包子,把这两者合在一起,锦上添花。

    【烤羊肉串】:
      在新疆,人们通常称”羊肉串“为”烤肉“。它的做法可能大家再熟悉不过了,但新疆的烤肉原料是其他地方无可比拟的。原料讲究,烤出的肉自然鲜美无比!!

    【水果】:
      新疆是瓜果之乡,所以去新疆出行前一定要计算好,是否到了瓜果丰收的季节。新疆一年四季都有鲜瓜果上市。葡萄、无花果、巴旦杏、桑葚、蟠桃、梨、核桃、哈密瓜等等等等。。一般8月份吐鲁番的葡萄下架,目前,当地果农用高超的保险技术保存着葡萄,所以在新疆大部分地区,一年四季都可以品尝到葡萄。每年的7-10月哈密瓜开始大量上市。哈密瓜的种类也有很多,在路途中有很多果农会在路边散卖,可口了可以直接把车停在路边买上几个。【特别提示】在新疆很多瓜果含糖量很高,千万不要在吃完水果后再喝热茶,这样容易造成腹泻。此外,新疆本地人习惯以公斤做为计量单位。
     

     

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